Préambule
La microbiologie industrielle est une branche de la microbiologie appliquée qui permet à étudier les microorganismes utils et leurs produits ainsi que leurs applications dans divers domaines.
Le present cours est réparti en cinq chapitres qui s’intéressent à étudier les microorganismes d'importance industrielle (Archaea, bactéries, champignons, algues et Virus); les milieux de cultures industriels, le bioréacteur et les différents types de fermentation industrielle; la production de la biomasse microbienne et P.O.U; la production de métabolites primaires (les acides aminés, les acides organiques, les solvants organiques, les poly saccharides et les vitamines) et les métabolites secondaires (les antibiotiques, antifongiques, etc).
Ce cours est destiné aux étudiants de 3ème année licence pour les spécialités de Microbiologie, la Microbiologie appliquée, la Microbiologie fondamentale de la filière sciences biologique ainsi que la spécialité de Biotechnologie microbienne de la filière Biotechnologie.
Prérequis :
1. Connaissance de base en microbiologie générale et systématique des procaryotes et en Biochimie microbienne.
Public cible: L3 Microbiologie ; Semestre: 6 ;
Unité d’enseignement: UEF 3.1.1 ;
Matière 1: Microbiologie industrielle
VHS: 67h30 (Cours: 3h00; TD: 1h30)
Crédits: 6 ; Coefficient: 3
Mode d’évaluation: Contrôle continu: 40% ; Examen: 60%.
This course is intended for 3rd year undergraduate students in the field of natural and life sciences covering several specialties in biological sciences, particularly microbiology, applied microbiology, industrial microbiology is a branch of applied microbiology which makes it possible to study useful microorganisms and their products as well as their applications in various fields.
This course is divided into five chapters which focus on studying microorganisms of industrial importance (Archaea, bacteria, fungi, algae and Virus); industrial culture media, the bioreactor and the different types of industrial fermentation; the production of microbial biomass and P.O.U; the production of primary metabolites (amino acids, organic acids, organic solvents, polysaccharides and vitamins) and secondary metabolites (antibiotics, antifungals, etc.).
This course is intended for 3rd year undergraduate students for the specialties of Microbiology, Applied Microbiology, Fundamental Microbiology of the biological sciences sector as well as the specialty of Microbial Biotechnology of the Biotechnology sector.
- Enseignant: M. DRICHE El-Hadj