La nutrition est d’une grande complexité car elle fait intervenir simultanément des aliments et des comportements individuels avec des conséquences sur l’état nutritionnel (dénutrition, surpoids, obésité, etc.). Des études ont montré l’intervention des facteurs nutritionnels sur diverses fonctions biologiques impliquées dans la cancérogenèse.
- Enseignant: MEHRAS Rachida