l'objectif du cours est d'étudier les différentes fonctions d'emballage alimentaire et la conception des matériaux d'emballage ( plastiques, verre, carton et métalliques) ainsi que les différente voies de transfert des monomères dans les denrées alimentaires durant la conservation et aussi l'étiquetage et sa réglementation
- Enseignant: BOUKEFOUSSA Zohra