La microbiologie est la science qui étudie les micro-organismes et leurs relations avec l'environnement. Les micro-organismes aussi appelés protistes, sont des organismes vivants de taille microscopique vivant en milieux aquatiques et terrestres, où ils assurent principalement la décomposition des substances organiques mortes. Parmi eux, on trouve ceux qui sont responsables de maladies, ceux qui sont bénéfiques et d'autres qui sont inoffensifs.

Le cours de microbiologie générale est divisé en deux grands chapitres: Le premier chapitre s’intitule le monde microbien dans lequel nous avons présenté l’historique de la découverte des microorganismes, leur place dans le monde et leur  classification. Quant au deuxième chapitre, intitulé la cellule bactérienne, nous avons abordé la morphologie cellulaire dans la laquelle nous avons expliqué les différentes formes et regroupements des bactéries. Dans le même chapitre nous avons présenté et expliqué les éléments constants et non constants d’une cellule bactérienne.