ce cours est destiné pour les étudiants de MI Microbiologie.

Les objectifs visés par cette matière sont la connaissance de l’ensemble des techniques de contrôle des activités microbiennes (examen microbiologique des prélèvements et des liquides biologiques, contrôle de qualité, antibiothérapie,), l’utilisation et l’amélioration de leurs propriétés lorsqu’elles sont bénéfiques (levures, yaourt, antibiotiques, vaccins.. ;).