Ce cours vise à former des étudiants de différentes origines (biologistes, médecins, pharmaciens, vétérinaires, ingénieurs agronomes, environnementaux et chimistes) ainsi que des acteurs du monde professionnel. il est pour objectif de l'étude des expositions humaines aux xénobiotiques (polluants environnementaux atmosphériques, aquatiques, alimentaires ou professionnels) ; afin d'avoir une compréhension sur leurs mécanismes d'action, identification des impacts sanitaires, épidémiologie environnementale, toxicologie prédictive et évaluation des risques en santé environnementale.