La génétique appliquée est l'une des sciences fondamentales en Biologie. Cette science s'intéresse à tous les êtres vivants, procaryotes ou eucaryotes.
La génétique appliquée se concentre sur l'étude des caractères héréditaires, en d'autres termes , les gènes, la façon dont ils s'expriment dans l'organisme ainsi que leur mode de transmission.