محتوى المادة :

- مدخل 

- المناخ بشمال افريقيا خلال الزمن الجيولوجي الرابع

- الزراعة خلال فترة الممالك المحلية

- وضعية الاراضي الزراعية اثناء الاحتلال الروماني 

- نظام مسح الاراضي في الفترة الرومانية

- القوانيين الزراعية

- الانتاج الزراعي 

- الري ومنشأت حفظ المياه

- الري ومنشأت  توزيع المياه

- الصناعات الغذائية ومستلزماتها

- التجارة ووسائل النقل والتبادل التجاري