Ce polycopié est destiné aux étudiants de Master 1 en génie de l’environnement et toute personne qui s’intéresse à l’écologie microbienne. Il est constitué de quatre chapitres. Le premier chapitre concerne la biochimie des quatre familles des biomolécules (acides aminés, protéines, glucides et lipides) plus les enzymes (catalyseurs biologiques). Le second chapitre est consacré aux bactéries, leur anatomie, leur physiologie et leur type (Gram positive et négative). Le chapitre trois concerne a la diversité du monde microbien (bactérie, virus, champignons et algues) et le rôle de ces micro-organismes dans les cycles biogéochimiques, dans le sol et dans les milieux aquatiques. Le quatrième chapitre s’intéresse à la dégradation bactérienne des protéines, des déchets cellulosiques et des hydrocarbures.
- Enseignant: Kamel MOKHNACHE