Ce cours de pisciculture est destiné aux étudiants de 3eme année de licence spécialité Aquaculture et pisciculture. Il couvre en deux chapitres les notions de base de la pisciculture, l’élevage des poissons dans des espaces entièrement ou partiellement clos, afin de pouvoir contrôler les animaux (alimentation, traitement, capture…).