Le cours Physiologie des organismes aquatiques est destiné aux étudiants de 3ème année licence aquaculture et pisciculture. Le contenu de cette matière permet aux étudiants de la spécialité de connaitre la diversité  des organismes aquatique;  vertébrés,  invertébrés et plantes. Comprendre leur mode de vie (distribution, habitat, alimentation, …..) et leurs grandes fonctions notamment la reproduction, la respiration, la nutrition, l'osmorégulation,  la croissance et le développement.